간의 혈당 조절 기능 ....

간 (肝)은 혈당조절을 위하여 췌장, 부신과 같이 일을 합니다. 장을 통해서 너무 많은 당(糖)이 간으로 들어오면 간은 혈당조절을 위하여 당의 일부를 지방 (Triglycerides) 로 바꾸어서 간에 저장합니다. 나머지는 혈당으로 바꾸어 혈관으로 보냅니다.

과도한 당이 혈관에 들어가면...

과도한 당이 혈관에 들어가면 좀 심각한 일이 생깁니다.

1. 과도한 당은 혈액 중 단백질에 달라 붙습니다. 이것은 신체의 면역체가 외부의 침입자로 인식하여 공격하게 됩니다. 이것은 해로운 독 ( Free Radical)를 만들어내어 몸을 상하게 하는 원인이 됩니다.

2. 과도한 당은 췌장에서 과도하게 인슐린을 분비하게 합니다. 이것은 사실은 심각한 문제랍니다. 췌장이 무리하게 되어 결국 당뇨병의 원인이 됩니다.

3. 인슐린이 지나치게 분비되면 간에서 지방축적과 콜레스테롤 생산이 증가됩니다.  간에 축적된 지방은 나중에 에너지가 필요하면 혈당으로 변화되어 사용됩니다. 사용되지 않은 지방은 결국 간에 쌓여 지방간의 원인이 되고 지나치게 생산된 콜레스테롤은 동맥경화의 원인이 될 수 있습니다.