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미네랄: 건강을 위한 진정한 영양소
미네랄은 생명의 필수적인 성분입니다. 인체를 구성하는 54종의 원소 가운데서 50종나 미네랄입니다. 즉 수소, 산소, 탄소, 질소를 제외하고 나머지는 모두가 칼슘을 비롯한 미네랄로 구성되어 있는 것입니다. 미네랄은 뼈, 치아, 혈액의 구성성분이 되기도 하며, 비타민과 함께 신진대사를 촉진, 또는 억제하는 필수물질입니다. 미네랄은 탄수화물, 지방, 단백질의 체내 소화 과정에 작용합니다. 그렇기 때문에 미네랄이 없으면 3대 기초영양소의 체내흡수와 작용이 불가능하게 됩니...Category미네랄과 건강 -
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마그네슘은 신체의 모든 대사 활동과 관련된 미네랄입니다
마그네슘은 체중의 0.05%를 차지하며 뼈에 60%, 근육에 20%, 조직에 20%, 혈액에 1% 정도 분포한다. 마그네슘의 30-50%가 소장에서 체내에 흡수되며 비타민D에 의해 흡수가 촉진됩니다. 마그네슘은 생명활동에 결핍되서는 안될 중요한 미네랄입니다. 미국 보건성이 자료에 의하면 신체는 300개이상의 신진대사를 위한 화학반응에 관여한다고 합니다. 마그네슘은 근육, 신경기능뿐만 아니라 심장 박동, 면역, 혈당 유지, 혈압과 관련된 여러가지 대사 활동과 관련되어 있습니다. 최근 미...Category미네랄과 건강 -
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현대인에게 칼륨은 결핍되기 쉬운 미네랄입니다
칼륨은 채소, 과일 등 여러 식품에 폭넓게 들어있기 때문에 결핍되기 어려운 영양소. 칼륨은 나트륨을 배설시켜 고혈압을 예방하고 체내 에너지를 만드는 중요한 영양소다. 만성적으로 스트레스를 받는 사람, 무기력증에 시달리는 사람은 칼륨결핍을 의심해야 한다. 커피, 술, 설탕 등을 많이 먹는 사람도 칼륨 손실이 많기 때문에 보충을 검토해야 한다. 2007 국민건강영양조사에 따르면 칼륨 섭취 비율은 권장량의 58.6% 에 불과하다. 특히 1~2세, 65세 이상 연령층에서 각각 45.5%,...Category미네랄과 건강 -
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미네랄 '크롬'은 당, 단백질 대사에서 대단히 중요한 성분입니다
크롬은 우리신체에 총 6그램 정도가 헤어, 비장, 신장, 고환 등에 주로 있고 낮은 양들이 심장, 췌장, 폐, 두뇌 등에서 발견됩니다. 크롬은 혈당 대사와 혈당 단백질 합성과 관련된 많은 효소를 활성화시키는 일을 합니다. 췌장에서 분비되는 인슈린은 혈액내 당의 양을 결정하는 호르몬입니다. 크롬은 인슈린 생산에 관여하는 중요한 미네랄입니다. 크롬이 결핍되면 인슈린 생산과 이용이 방해됩니다. 혈당과 관련된 장애 ( 당뇨병, 저혈당증) 등은 크롬 결핍 현상 중 하나일 수 있습...Category미네랄과 건강 -
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아연은 신진대사에 대단히 중요합니다
아연은 주로 신체에 2 ~3 그램정도 발견되는데, 주로 눈, 간장, 뼈, 전립선, 남자의 정액, 머리 등에서 발견됩니다. 아연은 대사과정과 관련된 20개가 넘는 효소들에게서 중요한 역할을 합니다. 아연은 신체 모든 조직에 존재하며 특히 눈 조직의 조리개, 망막에 많은 양의 아연이 존재합니다. 성인의 체내에 포함되어 있는 아연량은 1.4~2.3g으로 필수 미량원소 중에 철에 이어 두 번째로 많으며 1일 섭취 적당량은 10~15㎎입니다. 아연의 생화학적 기능에 대하여는 최근 많은 연구가...Category미네랄과 건강 -
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셀레니움
셀레니움 미국의 베데스다에 있는 국립 보건원의 임상 연구 병원인 워렌 그랜트 맥너슨 의료원에서 근무하는 공인 영양사와 의사들이 국립보건원의 건강보조식품부와 함께 비타민과 미네랄 성분의 효과에 대한 정보를 제공하기 위해 일련의 건강보조식품에 대한 보고서를 만들어왔다. 각각의 보고서들은 학계에서 유명한 전문가들에 의해 매우 까다로운 재검증을 받았다. 여기에 수록된 정보들은 의사들의 전문적 권고를 대체하기 위한 것이 아님을 밝혀둔다. 신체의 상태나 증상에 대...Category미네랄과 건강 -
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철분과 건강
철분이란? 철분은 지구상에서 가장 풍부한 금속입니다. 또 대부분의 생명과 정상적인 생리활동에 필수적인 물질입니다. 철분은 건강을 유지하는데 필요한 많은 단백질들과 효소들의 중요한 부분이기도 합니다. 산소를 이동시키는 것과 관련된 단백질의 필수적인 부분이기도 합니다. 철분이 결핍되면 세포로의 산소전달이 원활하지 못하게 되어, 쉬 피곤하거나 일에 능률이 떨어집니다. 면역기능이 낮아지기도 합니다. 철분이 지나치게 많게되면 중독되어 사망하게 될 수 있습니다. 우리...Category미네랄과 건강 -
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미네랄-구리 (copper) 의 역할
구리는 어린이들의 적혈구 성숙에 영향을 미치는 필수적인 미네랄인데 외부로부터 섭취된 미네랄 구리는 소장에서 흡수된 다음 신체 각 조직으로 운반된다. 우리 몸 속에 구리가 부족하게 되면 적혈구수가 감소되고 정상적인 에너지대사에 관여하는 여러 효소계에 지장을 받아 뼈 및 연골조직의 발육과 유지에 이상을 가져오며 대동맥과 뇌세포, 척추계의 신경전달시스템에도 영향을 준다. 성인의 체내에는 100∼150mg의 구리가 함유되어 있으며 약 64mg은 근육에, 23mg은 골격에, 18mg...Category미네랄과 건강 -
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망간
망간의 성분과 특징 - 생명 유지 필수 미네랄 망간은 뇌, 신장, 간 등에 함유되어 있는 미네랄로 뼈의 형성, 생식기능, 갑상선호르몬의 합성, 단백질·칼슘·마그네슘 등의 대사에 관계한다. 여러 음식물에 골고루 들어 있어 특별히 결핍을 염려할 필요는 없지만, 육식 위주로 먹거나 가공식품을 많이 먹는 사람에게 부족할 수 있다. 한국영양학회에 따르면 성인은 하루 3~3.5mg(식품 100g 당 망간 함량은 쌀 949.6㎍, 두부 638.3㎍, 시금치 614.4㎍)을 섭취하는 것이 좋다...Category미네랄과 건강 -
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요오드는 갑상선 홀몬의 구성성분
요오드는 우리 몸에 10-20mg 정도 있으며 갑상선에 약 80%가 존재하며 나머지는 근육, 피부, 골격, 내분비조직 등에 분포하며 갑상선 호르몬의 주성분이다. 하루의 섭취량은 75-200μm이 필요하다. 요오드가 부족하면 갑상선종이 많이 발생한다. 갑상선종이 알려진 것은 토양에 요오드가 적은 지역이나 바다에서 멀리 떨어져 해조류의 섭취가 부족한 지역에서 갑상선종이 많이 발생한다는 역학조사에서 알려지게 되었다. 요오드는 체내의 대사를 조절하고 성장발달을 촉진하며 갑상선...Category미네랄과 건강 -
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붕소
붕소(B) 성인에게 약 10mg 정도존재하며 특히 뼈에 많이 들어 있다. 칼슘, 마그네슘과 같이 뼈를 구성하는 성분은 아니지만 뼈의 성장에 관여하는 효소를 돕는다. 즉 뼈와 다른 미네랄의 손실을 막아주어 폐경기 이후의 여성에게 골다공증의 예방하며, 칼슘과 비타민 D와 함께 처방되는 경우가 많다. 또 면역력과 염증의 치유능력을 정상화 시키기도 한다. 1. 붕소의 역할 붕소는 칼슘대사에 영향을 미치며, 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 효과를 가진 미네랄이다. 2. 붕소...Category미네랄과 건강 -
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스트레스 받을 때 '당' 아닌 '마그네슘'하세요
흔히 스트레스를 받으면 당이 당긴다는 표현을 많이 하는데, 긴장을 완화하고 불안한 마음을 진정시켜주며 두근거리는 심장박동을 안정시켜주는 기능을 하는 것으로 단연 ‘마그네슘’이 꼽힌다. 스트레스를 호소하는 남성 ◆ 필수 미네랄 ‘마그네슘’ 보충이 필요한 이유 △ 생리전증후군도 없이 평화롭고 안정된 마음 =마그네슘은 신경조직을 이완하여 긴장상태를 해소하고 안정을 찾는 데 도움을 준다. 마그네슘이 부족한 여성일수록 심한 감정기복, 불안, 우울,...Category미네랄과 건강
