항산화제(Anti oxidants)가 어떻게 건강에 영향을 줄까요?

유리기(Free Radicals)는 화학적인 용어로서 이해하기 약간 어렵습니다. 간단하게 이해하면 우리몸에서 대사과정에서 발생하는 물질로서 유독성 독성물질입니다. 이 유리기는 연쇄적으로 다발적으로 세포를 손상시킵니다. 눈, 간 , 심장 뿐만 아니라 신체전체 영향이 커서 개별적으로 백내장, 심장병, 암을 일으키고 노화과정을 촉진시킵니다.  항산화제는 유리기 활동을 억제시켜 신체를 건강하게 합니다.  즉  항산화제는 암, 심장병, 백내장 , 감염, 노화에 강력한 보호작용을 합니다. 전문가들도 정확한 항산화제의 양을 모르지만 대표적인 항산화제인 비타민 C는 250-1000mg/일일,   베타카로틴 6-30mg/일, 비타민 E는 매일 100-400iu가 필요하다고 예측하고 있습니다.