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1일차 

다음 식단은 당뇨병 1800칼로리 식단을 기본으로 하였으며 1500칼로리의 경우 비고란의 밥 양으로 줄이고, 비고란의 간식을 제외하여 드시면 됩니다. 당뇨병식은 식사 시간의 규칙성이 매우 중요하므로 매일 일정한 시간에 섭취하시기 바랍니다. 

 

메뉴명 재료 및 분량 목측량 비고
아침 (8시)
수수밥 수수밥 165g 2/3공기+1수저 1500칼로리 적용시 140g
냉이된장국 냉이 60g 삶은냉이 1/3컵  
닭살계피볶음 닭정육 40g, 계피가루
피망, 양파 10g씩
작은접시 1인분  
삼색냉채 무 60g, 오이 20g
양파, 당근10g
중간접시 1인분  
참나물무침 참나물 80g 작은접시 1인분  
알타리김치 알타리김치 70g  
간식 (10시)
우유 우유 1컵 1컵  
중 1개    
점심(12시)
보리밥 보리밥 165g 2/3공기+1수저 1500칼로리 적용시 140g
무국 무 70g, 다시마 1g 작은접시 1인분  
참가자미구이 참가자미 50g 
식용유 약간
 
두부조림 두부 80g  
숙주나물 숙주 80g  
포기김치 포기김치 60g  
간식 (15시)
저지방우유 저지방우유 1컵 1컵 1500칼로리 적용시 제외
인절미 3개    
저녁 (18시)
현미밥 현미밥 165g 2/3공기+1수저 1500칼로리 적용시 140g
팽이미소국 팽이버섯 20g, 미소된장 팽이 1/2줌  
돈등심구이 돈등심 40g, 생강즙 작은접시 1인분 돈등심을 생강즙 및 양념간장에 재웠다가 센 불에서 재빨리 구워냄
물오징어 볶음 물오징어 50g, 양파
양배추 20g, 당근
중간접시 1인분 고콜레스테롤혈증이 있는 경우 물오징어대신 생선조림 권장
양상추샐럿 양상추, 오이 30g
치커리 20g, 양파간장드레싱
양파간장드레싱(1인량) 간장1큰술+갈은양파 1큰술+그린스위트와 식초(레몬즙) 생수 약간
열무물김치 열무물김치 80g 밥공기 1/3가량  
후식
방울토마토 방울토마토 250g 20개 1500칼로리 적용시 제외

 

* 본 식단은 인슐린비의존성 당뇨병 환자의 식사로 가장 적합합니다. 만약 인슐린의존성 당뇨병이나 임신성 당뇨병으로 인슐린 치료 중인 경우에는 주치의와 담당 영양사와 상담을 통해 식단을 조정하여야 합니다.

 

 

자료제공: 경희대학 동서신학병원 영양건강관리센터 제공

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    HSKIM 2010.08.25 12:42
    2일차


    다음 식단은 당뇨병 1800칼로리 식단을 기본으로 하였으며 1500칼로리의 경우 비고란의 밥 양으로 줄이고, 비고란의 간식을 제외하여 드시면 됩니다. 당뇨병식은 식사 시간의 규칙성이 매우 중요하므로 매일 일정한 시간에 섭취하시기 바랍니다. 


    메뉴명재료 및 분량목측량비고
    아침 (8시)
    흑미밥흑미밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    김치국김치 70g, 양파 10g김치 썰어서 1작은 접시 
    고등어조림고등어 50g, 무 50g작은접시 1인분 
    마늘종볶음마늘종 50g, 식용유 약간 
    치커리오이무침치커리 40g, 오이 20g중간접시 1인분 
    나박김치나박김치 80g밥공기 1/3가량 
    간식 (10시)
    우유우유 1컵1컵 
    사과중 1/3개  
    점심(12시)
    차조밥차조밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    얼갈이된장국얼갈이 70g, 달래 10g얼갈이 데쳐서
    1작은접시
    신부전증으로 칼륨 섭취 제한 필요시 얼갈이를 삶은 낸후 국을 끓임
    돈육콩나물찜돈정육 50g, 콩나물 70g중간접시 1인분 
    계란장조림계란 1개, 통마늘 10g작은접시 1인분고콜레스테롤혈증이 있는 경우 계란흰자만 2개분량 섭취 권장
    도라지깻잎생채도라지 50g 
    잎깻잎, 양파 10g
     
    열무김치열무김치 70g  
    간식 (15시)
    저지방우유저지방우유 1컵1컵1500칼로리 적용시 제외
    찐감자중1개  
    저녁 (18시)
    보리밥보리밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    미역국건미역 3g불린 미역 1작은 접시 
    동태구이동태 50g작은접시 1인분 
    닭안심굴소스볶음닭안심 40g, 양파20g, 
    풋고추, 당근10g, 굴소스
    닭껍질을 제거하여 조리함
    근대나물근대 70g 
    겉절이김치겉절이김치 70g중간접시 1인분 
    후식
    딸기딸기 10개 1500칼로리 적용시 제외


    * 본 식단은 인슐린비의존성 당뇨병 환자의 식사로 가장 적합합니다. 만약 인슐린의존성 당뇨병이나 임신성 당뇨병으로 인슐린 치료 중인 경우에는 주치의와 담당 영양사와 상담을 통해 식단을 조정하여야 합니다.


    자료제공: 경희대학 동서신학병원 영양건강관리센터 제공

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    HSKIM 2010.08.25 12:50
    3일차

    다음 식단은 당뇨병 1800칼로리 식단을 기본으로 하였으며 1500칼로리의 경우 비고란의 밥 양으로 줄이고, 비고란의 간식을 제외하여 드시면 됩니다. 당뇨병식은 식사 시간의 규칙성이 매우 중요하므로 매일 일정한 시간에 섭취하시기 바랍니다.


     

    메뉴명재료 및 분량목측량비고
    아침 (8시)
    완두밥완두밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    콩나물국콩나물 60g, 다시멸치콩나물 1중간접시 
    소고기가지볶음우정육 40g, 가지 50g작은접시 1인분 
    애호박나물애호박 60g, 양파 10g 
    열무겉절이열무 60g, 양파, 당근 
    돗나물나박김치돗나물나박김치 80g밥공기 1/3가량 
    간식 (10시)
    우유우유 1컵1컵 
    바나나중 1/2개  
    점심(12시)
    수수밥수수밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    버섯매운탕표고버섯, 느타리버섯 40g 
    팽이버섯, 양파, 대파 20g
      
    조기구이조기 50g작은 것 1마리 
    돈채피망볶음돈육(채) 40g, 양파 20g
    청,홍피망, 식용유 약간
    작은접시 1인분 
    브로콜리조림브로콜리 80g 
    양파, 당근 10g
     
    포기김치포기김치 60g작은접시 1인분 
    간식 (15시)
    저지방우유저지방우유 1컵1컵1500칼로리 적용시 제외
    삶은 옥수수중 1/2개  
    저녁 (18시)
    기장밥기장밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    두부미소국두부 40g , 건미역 1g 
    미소된장
    두부 너비2cm, 
    두께1cm 4조각
    두부미소국에 어육류군 0.5회분, 
    갈치구이에 1.5회의 양으로 조정함.
    갈치구이갈치 80g(1.5회분)중간접시 1인분 
    무쌈절인무 50g, 표고버섯 
    당근, 적채, 피망
    절인무는 식초, 그린스위트, 소금약간에 절여서 만들어 놓는다
    배추들깨나물배추 80g, 거피들깨 약간작은접시 1인분 
    알타리김치알타리김치 70g 
    후식
    중 1개 1500칼로리 적용시 제외


    * 본 식단은 인슐린비의존성 당뇨병 환자의 식사로 가장 적합합니다. 만약 인슐린의존성 당뇨병이나 임신성 당뇨병으로 인슐린 치료 중인 경우에는 주치의와 담당 영양사와 상담을 통해 식단을 조정하여야 합니다.


    자료제공: 경희대학 동서신학병원 영양건강관리센터 제공

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    HSKIM 2010.08.25 12:59
    4일차

    다음 식단은 당뇨병 1800칼로리 식단을 기본으로 하였으며 1500칼로리의 경우 비고란의 밥 양으로 줄이고, 비고란의 간식을 제외하여 드시면 됩니다. 당뇨병식은 식사 시간의 규칙성이 매우 중요하므로 매일 일정한 시간에 섭취하시기 바랍니다. 


    메뉴명재료 및 분량목측량비고
    아침 (8시)
    흑미밥흑미밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    무다시마국무 60g, 다시마 2g무 썰어서 1작은 접시 
    연두부+양념장연두부 150g, 양념간장연두부 1/2모 
    죽순야채볶음죽순(통조림) 50g, 양파 
    당근, 피망 10g씩
    식용유 약간
    작은접시 1인분 
    유채겉절이유채 50g, 양파 10g작은접시 1인분 
    백김치백김치 70g 
    간식 (10시)
    우유우유 1컵1컵 
    딸기150g10개 
    점심(12시)
    보리밥차조밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    근대된장국근대 70g  
    봄채소비빔밥치커리, 돗나물 30g
    콩나물 30g, 
    표고버섯, 당근, 무생채 20g씩
    양념고추장, 참기름 약간
     양념고추장은 고추장
    +그린스위트+다진마늘
    약간으로 만듬
    계란후라이계란 1개, 식용유 약간  
    너비아니구이우정육 40g, 땅콩가루작은접시 1인분 
    나박김치나박김치 80g밥공기 1/3가량 
    간식 (15시)
    저지방우유저지방우유 1컵1컵1500칼로리 적용시 제외
    콘플레이크30g3/4컵달지않은 것 선택
    저녁 (18시)
    팥밥보리밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    대구지리대구, 무 50g, 쑥갓 20g  
    돈육고추장볶음돈정육 40g
    양파, 대파 20g
    작은접시 1인분 
    천사채무침천사채 50g
    적채, 오이 10g
     
    취나물무침취 60g, 들기름 약간취를 삶아서 들기름에 무치면 기름양을 감소시켜 열량을 줄일 수 있음
    포기김치포기김치 60g 
    후식
    토마토대 1개 1500칼로리 적용시 제외



    ** 본 식단은 인슐린비의존성 당뇨병 환자의 식사로 가장 적합합니다. 만약 인슐린의존성 당뇨병이나 임신성 당뇨병으로 인슐린 치료 중인 경우에는 주치의와 담당 영양사와 상담을 통해 식단을 조정하여야 합니다.


    자료제공: 경희대학 동서신학병원 영양건강관리센터 제공

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    HSKIM 2010.08.25 13:01
    5일차

    다음 식단은 당뇨병 1800칼로리 식단을 기본으로 하였으며 1500칼로리의 경우 비고란의 밥 양으로 줄이고, 비고란의 간식을 제외하여 드시면 됩니다. 당뇨병식은 식사 시간의 규칙성이 매우 중요하므로 매일 일정한 시간에 섭취하시기 바랍니다.

     


    메뉴명재료 및 분량목측량비고
    아침 (8시)
    완두밥완두밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    아욱된장국아욱 70g데친 아욱 1작은접시 
    삼치조림삼치 50g, 무 50g작은접시 1인분 
    숙주나물숙주 80g 
    얼갈이겉절이얼갈이 50g, 양파 10g 
    나박김치나박김치 80g밥공기 1/3가량 
    간식 (10시)
    우유우유 1컵1컵 
    중 1/4개  
    점심(12시)
    율무밥율무밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    북어국북어 7g, 계란, 무 30g북어 1/2줌, 계란 1/2개 
    돈육불고기돈정육 40g, 
    양배추, 양파 20g
    당근, 대파
    작은접시 1인분 
    모듬쌈+쌈장상추, 치커리 30g씩
    잎깻잎 10g
    오이, 당근 스틱 30g
    중간접시 1인분쌈장재료: 된장과 고추장 5g씩, 다진 양파와 마늘, 
    참기름, 으깬 두부약간
    무말랭이무침무말랭이 20g, 건고춧잎 3g작은접시 1인분 
    갓김치갓김치 60g 
    간식 (15시)
    저지방우유저지방우유 1컵1컵1500칼로리 적용시 제외
    삶은 옥수수중 1/2개  
    저녁 (18시)
    기장밥기장밥 165g2/3공기+1수저1500칼로리 적용시 140g
    김치국김치 70g, 양파 10g  
    조기구이조기 50g작은 것 1마리 
    야채스크램블에그계란 55g, 
    실파, 당근 10g
    우유 약간
    작은접시 1인분약불에 야채 먼저 볶아 수분 이용하여 기름없이 계란물 저으면서 부침
    우엉풋고추조림 작은접시 1인분 
    깍두기깍두기 70g 
    후식
    사과중 1/3개 1500칼로리 적용시 제외



    ** 본 식단은 인슐린비의존성 당뇨병 환자의 식사로 가장 적합합니다. 만약 인슐린의존성 당뇨병이나 임신성 당뇨병으로 인슐린 치료 중인 경우에는 주치의와 담당 영양사와 상담을 통해 식단을 조정하여야 합니다.


    자료제공: 경희대학 동서신학병원 영양건강관리센터 제공


당뇨병 팩트

제목 없음

| 운영자 문의|  미국내 770 862 5254 (카톡가능) 한국에서 미국으로 인터넷 전화 070 7893 1663(오전11시전)

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