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견과류로 특별한 요리
[FOOD]대보름 견과류로 특별한 요리 만들어볼까? 대보름(12일)에는 견과류가 흔하다. 호두나 땅콩을 깨물어 먹으면 부스럼을 예방하고 이를 단단하게 한다는 풍습 때문에 집집마다 한줌씩이라도 사서 먹게 된다. 평상시에도 견과류는 영양 간식으로 제격. 우... -
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pineapple mandoo
손님 초대할때 만드는 나의 18번중의 하나인데, 어제 셋이서 얼마나 많이 먹었는지..^^* 아침에 일어나 남은 것으로 사진을 찍으면서도 하나씩 집어 먹고 있다.*^^* 만들기도 간단하지만 손님상에 올려 놓으면 생각보다 굉장히 화려해 보인다. 에피타이져로 ... -
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chicken fry
재료)닭가슴살한팩, 계란 2개,굴소스3수저,갈릭솔트 2수저,후추 팍팍~~와인비니거 2수저 1)닭을 잘라서 위의 재료들을 넣고 잘 무쳐 놓는다.30분이상 재워 두세요. 2)튀기기전에 전분가루를 충분히 넣어서 훌렁훌렁 저어 두세요. 3)뜨거운 기름에 튀기면 끝~~... -
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새우탕수
새우튀김은 그냥 먹어도 맛있어서, 사실적으로다 없어 못먹었지요..^^ 아니면, 콜레스테롤 생각해서 많이 못먹기도 하고..(요것은 별로 설득력이 없지만서두..^^::) 어제 저녁에 옆집 동상 지연이가 녹두부침게랑 밑반찬 이것저것 챙겨와서, 국 끓여서 먹었네... -
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cod
만들기) 재료) 대구 Fillet(미국 마켙에 가면 있어요.) 마요네즈,마사고알,파 송송 1)대구를 사오셔서 한번 씻어서 물기를 뺀후에 사진에 보이는 것처럼 오븐용 그릇에 펴서 놓습니다. 2)마요네즈랑 마사고랑 파송송 한것을 잘 믹스합니다..(양은 많이 넣을수... -
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목등심
요즘 우리집 뭐 먹고 사나 궁금하셨죠? 거의 외식이 대부분이라 올릴글이 없었다네요. 챙피하지만 ~~~~ 아시는 분은 아시지만 저희 하람이가 엄마를 안떨어 지는 관계로 컴터는 앉을수가 없고, 음식도 한손으로 해 먹어야 하는 터에... 김치 볶음밥, 콩나물국... -
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홍합
이전 | 목록 | 다음 마사고 홍합구이 (Baked Masago-Mussels) [재료] 홍합, 마사고알, 마요네즈, Worcestershire 쏘스, 다진 파, 하얀 후추 (white pepper) [만들기] 1. 냉동홍합을 냉장고에서 하룻밤 녹인다. 2. 흐르는 물에 홍합을 씻는다. 3. 홍합의 물기... -
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painapple fryrice
** 재료 밥 3공기, 파인애플 1/2개, 그린과 레드페퍼 1/2개씩, 양파 1/2개, 쇠고기(간장, 맛술, 설탕, 마늘, 후추, 참기름), 양송이 3개, 당근 1/2개, 소금, 후추, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 파인애플 쥬스 2큰술, 식용유 파인애플을 세로로 반을 가른 후 칼... -
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seafood chaufun
이 차오판도 새우 칠리소스랑 같이 해 먹은 것인데 어제는 레서피를 올리지 못했네요. 원체 게을러서… 죄송합니다. 중국 식당에 가면 차오판을 많이 먹지요? 근데 집에서 하면 식당에서 하는것과 같은 맛이 나지 않는다고 많은 분들이 말씀 하시던군요. 저도 ... -
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beef chaufun
어제 친구네 부부와 오랜만에 오붓한 저녁식사를 했습니다. 즐겁고 유익한 시간이었지요. 왜냐면 저녁준비를 하는 친구를 옆에서 도우면서 제가 몰랐던 또 하나의 간단 중국요리를 배워왔거든요. 중국집에서 많이 먹는 '챠우판' 이라고 아시죠? 넓적하면서 쫄... -
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chicken francise
오늘이 Father’s Day죠. 오늘 활용해 볼 수 있을 것 같은 너무너무 간단하고 폼도 나는 요리 라서 소개해 봅니다. 이름은 Chicken Francaise 라고 해요. 이 요리는 신혼때 남편이 뿌랑스 요리를 해 준다고 하더니 만들어 준 요리예요. 남푠이 만들 줄 아는 걸... -
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durmstick
관련링크 : http://www.aprilzest.com 남편의 친구분께 배운 방법이랍니다. 지금까지 두 번 해먹었는데 부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 맛이 감동적이예요. ** 재료 닭다리 15개 정도, 소금, 후추, 마늘(통마늘 또는 간마늘3~4큰술), 버터 1 1/2 스틱 양파, 양송... -
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baked salmon
추수감사절이 다가오고 또 가장 큰 명절인 크리스마스도 다가오고 있습니다. 연말이 다가올 수록 손님을 초대하거나 아님 파티에 초대되는 경우가 많아 지지요. 파티라고는 하지만 우리가 흔히 영화에서 볼 수 있는 화려한 파티보다는 가족끼리 또는 주변의 ... -
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pork rib babeque
제가 그동안 좀 오래 쉬었지요.. 죄송합니다~ 추운 겨울이 지나가는 것이 뭐가 그리 아쉬웠는지 봄맞이 신고식을 아주 혹독하게 치뤘거든요. 저희 세 식구가 모두 돌아가면서 몸살감기를 심하게 앓는 바람에 지난달이 어떻게 지나갔는지도 모르겠네요. 호되게... -
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오색 새우냉채
손님을 초대하려고 계획을 세우고 오실 손님과 날짜를 정하고 나면 저는 제일 먼저 손님의 국적(한국분, 미국분, 다른 외국분), 그리고 연령과 개인 취향을 고려해서 메뉴를 짠답니다. 그리고 계절도 중요하지요. 예를 들어 인도분이면 소고기, 유대인이면 새... -
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닭고기야채모듬쌈
이거 이거 대박입니다. P.F. Chang 레스토랑에서 종종 먹으면서 한 번 만들어봐야지 하고 생각하다가 드디어 날을 잡아 이향방 선생님 레써피로 만들었는데 어찌나 맛있는지 남편 왈, "이거 이거 대박이네. P.F. Chang 것보다 더 맛있어" 하면서 좀 더 달라고... -
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mapa tofu
재료:돼지고기 간 것 50g, 두부1모, 파,마늘,생강 다진것1큰술,붉은 고추1개, 식용유3큰술, 육수반컵, 소스(두반장1큰술, 간장2큰술,청주2큰술,설탕반큰술, 물녹말1큰술,참기름 약간) 두부는 깍두기모양으로 썰어서 기름에 노릇하게 데친다.(저는 렌지에 그냥... -
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chahu fun
** 재료 챠우판, 소고기(불고기 양념), 브로컬리, 숙주 소스는... 오이스터, 블랙빈갈릭, 칠리갈릭 소스 우선 중국마켓에서 비닐봉지에 들어있는 챠우판을 사세요. 삶을 필요없이 그냥 볶아주기만 하면 되니까 너무 편하더군요. 소고기는 얇게 채썰어서 불고...
