Shirley Temple 칵테일

지난 4월 18일 뉴욕 Flushing에 있는 대동연회장에서 남편 동료들 모임을 주관했을 때
나는 그 때 나온 음료수의 색깔에 반했고 그 다음엔 맛에 반했었죠.
각 테이블을 써빙하던 Mr. 권은 그 바쁜 와중에도 친절하게도 chef한테
레써피를 알아다 주었고 재료인 오렌지쥬스와 파인애플 쥬스 캔까지
가져다 주었어요. 이 자리를 빌어 다시 한 번 더 감사의 마음을 전합니다.



* 1930년대의 유명했던 꼬마 배우 Shirley Temple


집에와서 레써피를 가지고 인터넷을 찾아보니 우리가 먹은 음료수가 셜리템플
칵테일 (Shirley Temple Cocktail)이란 걸 알았어요. 이 칵테일은 셜리 템플같은
꼬마 아이들도 먹을 수 있다는 뜻으로 알코올이 전혀 들어 가지 않습니다. 





그런데 붉은 색을 내기 위해 들어가는 grenadine syrup 사기가 쉽지 않았어요.
사실은 웬만한 식품점에 다 있지만 낯익지 않은 재료라 눈에 띄질 않았네요. 





아무튼 미국 독립기념일인 오늘 드디어 만들어서 온 가족이 흐뭇한 시간을 가졌습니다.
저는 또 다시 셜리 템플 색깔에 반했습니다. 빛나는 주홍색이라고 해야 할까요?
먼저 눈으로 먹고 그 다음엔 입으로 먹는...





즐거운 휴일 오후입니다. 오늘 저녁에는 Jones Beach로 불꽃놀이를
보러갈 예정입니다. fireworks는 밤 9시 반에 시작하지만 날이 워낙 좋아서
김밥 도시락을 싸서 미리 나가려구요. 하얀 모래사장에서 저녁도 먹고
모래 장난도 하고 바닷물 속에도 들어가 보려고 합니다.
아래 사진은 Jones Beach 불꽃놀이를 찍은 사진입니다.





셜리 템플 칵테일 만들기 - 1리터 분량 (4잔)
(Shirley Temple Cocktail)

[재료]

오렌지 쥬스 1 캔 (5.5 온스, 162 밀리리터)
파인애플 쥬스 1 캔 (6 온스, 177 밀리리터)
Sprite 또는 7-Up (660 밀리리터)
grenadine syrup (2 온스, 1/4 컵)


* 오렌지 쥬스, 파인애플 쥬스, grenadine syrup, 그리고 스프라이트.


[만들기]

1. 오렌지 쥬스와 파인애플 쥬스를 먼저 용기에 넣고
음료수가 1리터가 될 때까지 스프라이트를 더한다.
예쁜 색깔을 내는 grenadine syrup을 조금씩 넣어가면서 잘 섞어준다.



2. 예쁜 색깔을 내는 grenadine syrup.
(다른 브랜드를 사용해도 괜찮다)



3. grenadine syrup으로 칵테일의 색깔을 조절한다.



4. 예쁜 유리잔에 얼음을 채우고 레몬 또는 오렌지를 꽂고...



5. 셜리 템플을 유리잔에 따르고 작은 우산과 빨대를 꽂아 써빙한다. 완성~