내친 김에 두부로 마파두부를 만들어 보았어요~
재주가 많아 한솜씨,한요리하는 울동서가 가르쳐준 마파두부..
역쉬~ 인기짱 이랍니다~ㅎㅎ
부드러운 두부 2모를 씻어 물기를 빼놓는 동안 부추 반단~1단을 다듬어서 잘게 썰어주어요
물 1컵에 미린 1.5T, 간장 1.5T, 미소 1.5T듬뿍, 고춧가루 1T,미늘다짐 2t, 생강다짐 1 t,
우스터소스 1 .5 t 꿀가루 or 설탕 1 t, 두반장 2 t 를 한꺼번에 전부넣어서 부르르 끓어오르면
돼지고기 0.5 lb 를 넣고 볶아준후에 다시부르르 끓어오르면 두부를 스푼으로 적당히 떠~넣어요
마지막에 부추를 넣고 잘섞어주다가 녹말가루 1.5T 을 물 1.5 T 에 잘풀어서 뿌리고 잘섞어주어요~
드시기 직전에 참기름 1 T 을 잊지말고 휘리릭~ 섞으면 완성이라죠~ㅎㅎ
며칠전부터 서울에서 조카가 놀러와있다지요~
어제 만든 굴림만두가 대인기!! 이여서 오늘 또 다시~부추넣고 똑같은거@.@ 만들어 먹었다네요~ㅎㅎ
마파두부도 오늘 두번이나 해먹었다는... 어제,오늘 두부8팩을 맹글어먹었다는...
우리 정훈이가 오늘 저녁에 받은 상차림이야 올케~ㅋㅋ
저거 뚝딱.이었어~ !!ㅎㅎㅎ