butter roll

레서피랑 과정사진은 한페이지  아래 칼럼안에 올린거 있고요..*^^*
안에다가 치즈를 듬뿍 넣어서 만들엇지용..

가을이라 그런지 어째 돌아서면 배가 고파용.
다들 한개씩 드셔용.~~~같이 살찌자고용.*^^*

롤빵인데여..이름은 붙이기 나름입니다..

옥수수 넣으면 옥수수롤빵이고..치즈나 햄들어가면 햄치즈롤빵..ㅎㅎㅎ
재료만 다시 적어요.

재료        강력분 500g          이스트  2ts          소금  1ts
                설탕  100g                물  120ml            우유  80ml
                달걀  2개                버터  40g

속재료.      치즈.옥수수  햄등등…적당량.

375도…12분.굽기

1.…스탠드믹서나    제빵기를 이용하든지..아님 손으로 20분. 또는 핸드믹서로 10분간 반죽해서
      소보로빵 반죽과 같이  기본  반죽을 한다음
2.….2배로 부풀때 까지 따듯한곳에서  1차발효를 한다.
3.…반죽이 2~3배로 부풀은 다음 개스를 두들겨 뻬준다.
4.….반죽이 마르지 않도록 랩을 시워 15분간 휴지시켜준다…중간 발효.
5.….가로세로 30센치 정도의 크기로 둥글게 밀어준다음  피자나누듯이  .12조각으로 나눠준다..
6.…각각의 반죽에 치즈와  햄을,또는 옥수수를 올려놓고…(  마요네즈도 좀 뿌려주고
        파슬리가루도  좀 뿌려주고… 옵션  *^^*    )
7.… 끝에서 부터 잡아당겨  돌돌 말은다음  뾰족한 끝 부분이 아래로 해서  팬에 놓아
        30분~40분  정도 두어  2차발효한 다음
8.…예열된 오븐에 구운후 꺼내어 버터를 발라 식힘망에서  식혀서 먹는다.