재료
지티 반박스 ( 1/2 파운드 정도)
닭가슴살 2개 (손바닥 만한거)
새우 1/2 파운드
청홍 피망 반개씩
양파 1/4개
버섯 잘게 다진것 1/4컵
치킨 브로스 1/2컵
생크림 1/2컵
씨즌닝 소금 약간
와인 (화이트가 없어서 레드 사용) 약간
소금.후추 약간
마늘 다짐 약간
만드는 법
먼저 닭가슴살에 포크로 구멍을 좀 내 주고 새우에도
와인과 씨즌
소금으로 제간을 해주고
소금 .후추도 약간 뿌려서 30분 정도 놓아 두어요.
그릴팬을 달군후 기름을 두르고
닭가슴살과 새우를 익혀 주세요.
새우는 금방 익으니 꺼내어 놓고 야채를 올려서 구우세요.
닭가슴살은 속까지 금방 익게 하시려면 뚜껑을 덮어 놓으시면 됩니다.^^
이렇게 골고루 다 익히세요.
닭가슴살을 꺼내어서 잘라 놓고요~
닭이 익는 동안 다른 팬에 양파와 마늘 버섯을 넣어서 잘 볶아 주세요.
거기에 달가슴살,새우,피망을 넣어서 한두번 뒤적여
주시다가
닭국물 1/2 컵을 넣으셔서 끓으면 헤비크림 1/2컵을 넣으셔서 끓여
주세요.
맛을 보시고 간을 맞추시고요~~
여기에 지티를 알단테로 알맞게 삶으셔서 넣어서 몇번 섞어 주세요.
그리곤 파마잔 치즈를 뿌려 주세요.
맛을 보시고 간을 맞추시고요~~
여기에 지티를 알단테로 알맞게 삶으셔서 넣어서 몇번 섞어 주세요.
그리곤 파마잔 치즈를 뿌려 주세요.
브로일 세팅에 맞춘 오븐에 오븐 세이프 그릇에 파스타를 담고선
이렇게 브로일에 치즈가 녹을 정도만 놓아 두셨다가 꺼내세요.
그러면 위가 약간 구워지게
된답니다.
다진 파슬리좀 뿌려 주시고요~~
드실때 통후추도 좀 갈아서 뿌려 드시면 더 맛나요~~^^
양송이 숲
