그림과 같은 퍼프 페스트리 시트를 사시면
한 박스에 두장이 들어 있어요~~
전 이번에는 인원이 많은 관계로 두장을 모두 사용했어요!
베이크트 브리 두개를 만드는 양입니다.^^
전 이번에는 인원이 많은 관계로 두장을 모두 사용했어요!
베이크트 브리 두개를 만드는 양입니다.^^
먼저 피칸 한컵을 마른팬에 볶아 주세요.
치즈는 한개당 원파운드가 조금 넘는걸 두개
사용했어요~
먼저 냉동실에서 반죽을 꺼내어서 실온에서
해동시키세요.
그런다음에 밀가루를 조금 뿌리고 잘 펴 준다음에
밀대로 접혀서 금이 간 부분들을 잘 밀어서
편편한 반죽을 만들어 주세요.
이때 치즈를 감싸야 하므로 사방을 좀 넓게 밀어서 반죽을 넓혀 주세요.
그런다음에 밀가루를 조금 뿌리고 잘 펴 준다음에
밀대로 접혀서 금이 간 부분들을 잘 밀어서
편편한 반죽을 만들어 주세요.
이때 치즈를 감싸야 하므로 사방을 좀 넓게 밀어서 반죽을 넓혀 주세요.
브라운 슈가 3/4 컵
볶은 피칸 1컵
건포도 1/2컵
을 잘 섞어 놓으세요.
넗힌 반죽 가운데에 위의 내용물의 반 만큼만
치즈의 크기 만큼 동그랗게 놓아 주세요.
치즈의 크기 만큼 동그랗게 놓아 주세요.
그런 다음에 치즈를 엎고
네 귀퉁이의 모서리를 둥글게 잘라 주세요.
그런 다음에 계란 하나와 물 1T 을 섞어준 계란물을
반죽 끝에 발라 주세요.
네 귀퉁이의 모서리를 둥글게 잘라 주세요.
그런 다음에 계란 하나와 물 1T 을 섞어준 계란물을
반죽 끝에 발라 주세요.
반죽을 잘 오무려서 치즈를 감싸 주세요.
그리고 쿠키 쉬트에 안 달라붙게 파슈망 페이퍼를 깔고 뒤집어서 놓으세요.
그리고 쿠키 쉬트에 안 달라붙게 파슈망 페이퍼를 깔고 뒤집어서 놓으세요.
네
모서리를 자른 반죽으로 만들고 싶은 모양을 만들어서
치즈 위를 장식해 주세요.
저희 희연이는 물방울 무늬를 찍어서
붙였고요~~^^
저는 나뭇잎 모양을 칼로 잘라서 붙였어요~
다 만드신후에 계란물로 전체를 골고루 잘 발라주고요~~
다 만드신후에 계란물로 전체를 골고루 잘 발라주고요~~
이렇게 두개를 만들어서 랩을 씌워서
파크에 나가기 전 아침에 만들어 놓았어요~~
오후에 다시 꺼내어 계란물 다시 한번 발라서
400도 예열된 오븐에 25분 베이크 하고
350도 온도 낮추어서 10분 정도 더 놓아 두었어요~
치즈의 흐름 정도에 따라서 완전히 녹아 흘르는 치즈를 원하시면 좀 더 놓아두시고요
형태를 유지하고 싶은신 분은 이만큼만 오븐에서 구우시면 될거 같아요~~^^
파크에 나가기 전 아침에 만들어 놓았어요~~
오후에 다시 꺼내어 계란물 다시 한번 발라서
400도 예열된 오븐에 25분 베이크 하고
350도 온도 낮추어서 10분 정도 더 놓아 두었어요~
치즈의 흐름 정도에 따라서 완전히 녹아 흘르는 치즈를 원하시면 좀 더 놓아두시고요
형태를 유지하고 싶은신 분은 이만큼만 오븐에서 구우시면 될거 같아요~~^^
완성된 베이크트 브리입니다!!^^
크랰커나 바케트와 함께 서브하시면
아주 훌륭한 와인 친구^^ 가 된답니다~
아주 훌륭한 와인 친구^^ 가 된답니다~
맛난 Baked Brie!
와인과 아주 잘 어울리는
맛이에요~~
레시피 원하셨던 친구분!!^^ 인죠이 하세요!!^^
키쉬
