닭가슴살깨소스

 

날씨가 점점 더워집니다 ~~~

 

더운 여름날 시원한 샐러드 만들어 드세요

담백하면서도 고소해서 입맛나는 건강한 샐러드랍니다

 

저는 고기 중에 닭고기를 - 특히 닭가슴살-

좋아해서 닭가슴살이 들어가면 뭐든지 좋아합니다 ^^*

 

 

 

 

 

재료

 

닭가슴살 2쪽,  소금.후추 약간씩, 맛술 1큰술, 물 2큰술,

샐러드채소 ( 양상추, 새싹, 토마토,양파...)

 

깨소스 : 호두 20g, 닭고기 삶은 국물 2~3큰술, 통깨 2큰술,

간장 1큰술, 청주 1큰술, 올리브유 2작은술, 식초 2작은술, 올리고당 1/2큰술

 

 

만드는법

 

닭가슴살은 2~3조각으로 저며서 소금.후추, 맛술에 20분정도 재운다

 

샐러드 채소는 씻어 먹기 좋게 찢고, 토마토는 반달로 얇게 썰고 ,

양파는 채 썰어  물에 담궜다가 물기를 뺀다

 

 

 

 

 

닭가슴살은 실리콘찜기에 물 2큰술을 넣고

2분 + 2분으로 나눠 전자레인지에 돌려 익혀준다

 

 

 

 

밑에 나 온 국물을 고운체에 걸러놓고 (2~3큰술),

닭가슴살은 쭉쭉 찢어준다

 

소스를 분량대로 분쇄기에 넣고 곱게 갈아준다

  

 

 

 

샐러드 접시에 닭가슴살과 샐러드 채소를 골고루 섞어

소스를 곁들여 낸다

 

* 샐러드 재료는 냉장고에 차게 두었다가

먹기 직전에 소스와 함께 드세요 ^^*

 

 

 

 

 

 

시원하고 고소한 샐러드...

 

 

 

 

이제 지치기 쉬운 여름날~~~

골고루 챙겨드세요 ^^*