과일 중에 제일 쉽게 취급하는 과일이 있다면 바나나가 아닐런지요~

먹다가 껍질이 꺼묵꺼묵해지기 시작하면 얼렁 해치워야지 그렇치 않으면 버리기도 일수공~~^^;;

집에서 베이킹을 해 두면 제일 좋아하는 사람이 남편인지라 이런저런 버전으로 빵을 자주 굽게 되네요~

바나나랑 호두를 섞어서 빵을 궈 놓으면 촉촉한 느낌도 좋고 냄새도 좋아서

만들어 놓으면 금방 없어져 버리는 빵 중에 하나라 만만하게 굽게 되는 빵이 이 바나나빵이랍니다.

만드는 과정도 초울트라켑숑으로 간단해서 더 손이 자주 가기도 하구요~~^^

 

금방 구워낸 빵과 진한 커피 한잔은 정말로 멀리하기엔 너무나 큰 유혹덩어리들이랍니다~~~^^;;

파우더슈가 솔솔 뿌려서 커피랑 간식으로 먹고나면 기분전환도 되고 일석이조~
 

바나나빵 만들기 재료)

 

거뭇거뭇한 사이즈가 큰 바나나 세개랑(작으면 4-5개정도~)

계란 1개,버터 6테이블스푼,밀가루 1 1/2컵,1티스푼 케이킹소다,1티스푼 베이킹 파우더,

3/4컵 설탕,1/2티스푼 소금,1티스푼 바닐라 액기스,1티스푼 시나몬가루,호두 약간~

 

모든 베이킹의 시작은 오븐을 예열해 두는 것이죠~

350도 오븐 먼저 켜 두시고~

1)먼저 바나나를 으깨어 준 후에~

2)밀가루,소금,베이킹 소다,베이킹 파우더,시나몬가루를 한꺼번에 넣고 체를 쳐 두세요~

 

3)버터 한스틱(6테이블스푼)을 전자렌지에 넣고 30초정도 돌려 준 후에 설탕,계란을 넣고 잘 섞어준다.

4)버터,설탕,계란을 잘 섞어 준 후에 바나나 으깬 것을 넣고 바닐라 에센스 넣고 잘 섞어준다.

머핀틀에 구워도 좋고 저는 이쁜 틀에 오일 뿌려 준 후에~

호두를 통째로 깔아 준답니다.통으로 씹으면 더 고소하거든요~

중간 사이즈의 머핀틀에 반죽을 채우시면 10개정도 나옵니다.

반죽을 2/3가량 정도 채워서 구워냈어요~

 

350도 오븐에서 30분정도 구워 냈어요~

중간사이즈 머핀틀에 넣고 구우면 20분정도 구우시면 될겁니다.