보통 집에서 만드실때 간장을 많이 사용하시죠. 집에서 만드실때하고 업소에서 드시는거 하고 맛이 확 차이가나죠. 물도 안생기고 맛도 있고 물론 불하고도 관계있읍니다. 하지만 소스가 중요하죠. 재료 굴소스=1컵 설탕= 1 1/2컵 혼다시=1/3컵 고추가루=2컵 마늘=1/2스푼 정종(사케)=1/4컵 참기름=1/4컵 멸치다시국물=1/4컵 이렇게 소스를 냄비에 한꺼번에 담아서 볶아주세요 약한불에서 끓을때까지 저어주시면 됩니다. 꼭 나무주걱으로바닥이 타지않게 저어 주시고요. 이렇게 소스를 만들어 놓으시면 언제든지 만들어 드실수 있읍니다. 냉장보관하시고요. TIP 낚지.오징어볶음만드실때 꼭 떡국떡 넣고 하세요 물기도 안생기고 윤기도납니다.