1. 고구마를 잘 씻는다
2. 고구마를 모양껏 씻는다
3. 고무마를 그릇네 넣고 잠기도록 식용유를 붓는다
4. 불을 켜기 전 설탕을 네 수픈을 넣는다
5. 불을 켜고 튀긴다
6. 고무마를 건진다음 설탕을 뿌린다.
설탕이 녹을 때까지 튀기는데 주의할 점은 휘젓지 말고 흔들어서 튀긴다.
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