재료 : 닭 한마리 (뼈를 뺀)
1. 간이 잘 배도록 칼집을 낸다
2. 청주와 생강즙으로 10분간 재운다.
3. 양념재료 만들기
고추장 1T, 고추가루1T, 설탕 1T, 다진파 3T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 후추가루 조금, 참기를 1t 를 믹스하여 양념을 만든다.
양념을 30분가 조물조물 잰다
4. 예열된 팬에 식용유를 두르고 중불로 뒤집어 가며 굽는다.
완성
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